近日，垣曲县审计局在开展县某高级中学校长经济责任审计中，将该学校食堂管理及运营情况作为重点关注事项。审计组紧扣政策执行、职责履行、日常监管等方面加强审计监督。一方面查内部制度及执行记录，看内控执行情况。重点审查学校是否配备专职食品安全管理人员、是否履职到位、是否建立健全食品安全管理制度、是否建立从业人员健康管理档案；一方面查食品采购管理，看食品安全情况。审计人员深入食材贮备室、食堂操作间、餐具清洗消毒间等重点区域，重点审查食堂是否卫生整洁、食材出入库登记是否完整、所用食材是否安全、食物留样是否规范。

　　图为审计人员现场查看食堂使用洗涤剂产品信息

　　通过对学校食堂进行“体检”，督促其规范经营服务行为，保障校园食堂服务质量和食品安全，守护师生健康，以审计监督助力打造阳光校园食堂。（杨丽荣）